潮汕人做灶台,吉日大多选在农闲的秋冬月份，避开农历三六九的日子，尤其是每月的十六、二十六，这些日子被认为是诸事不宜的时段，我家去年做新灶台，长辈特意翻了老黄历，选了农历十月十二，那天刚好是周日，做灶的师傅也有空，大家都觉得合适，选吉日还有个小细节，要是家里有老人过寿，吉日最好避开寿辰前后三天，免得冲了寿运，这都是潮汕当地传了几辈的说法，不是随便定的。
选好吉日之后,提前三天就要把灶台的位置清理出来，不能在吉日当天临时腾地方，那样会显得仓促，还要准备好做灶要用的材料，比如耐火砖、水泥、灶面瓷砖，最好提前一天把这些材料都搬到院子里，别等师傅来了再到处找，要提前跟做灶的师傅确认当天的时间，一般是上午九点到十一点动工，这个时段是潮汕人眼里的吉时，太阳正盛，寓意灶台以后火旺。
吉日当天做灶,动工前要在灶台位置撒一把米，再倒一点清水，算是给灶神的见面礼，不能少了这个步骤，师傅砌灶的时候，家里人别在旁边大声喧哗，也别随便碰工具，尤其是砌灶用的泥刀，据说碰了会影响灶台的牢固度，等灶台砌到一半，要放一块小的红布在灶膛里，等完工后再拿出来，红布要留着，不能随便扔，放在米缸里能保家里粮食充足。
灶台砌好之后,不能马上开火做饭，要等一天再用，说是让灶台的材料彻底干透，也能让灶神好好适应新位置，开火那天要煮一锅汤圆或者甜粥，寓意甜甜蜜蜜，日子红火，还可以放几个硬币在锅里，煮的时候别破，代表招财进宝，要是当天有亲戚朋友来帮忙，要给每个人递一块红布，或者包个小红包，不用多，几块钱就行，算是沾沾吉日的喜气。
在潮汕做灶台吉日讲究,其实不用太纠结，核心是选农闲、师傅有空、家里方便的日子，再结合老黄历避开禁忌就行，要是实在拿不准，可以找村里的老辈人问问，他们都懂这些规矩，不会出错，现在也有不少人用手机黄历，只要选适合“修造”的日子就行，不用太复杂，毕竟灶台是家里常用的，实用比讲究更重要。